LA PAZ BUSCA LOS SABORES QUE GUARDAN LAS HISTORIAS DE CADA FAMILIA
La Municipalidad de La Paz abrió la inscripción para la instancia departamental de “La receta del abuelo”, una propuesta destinada a personas mayores de 60 años que invita a recuperar recetas familiares, sabores tradicionales y recuerdos que forman parte de la identidad paceña.
EL SABOR DE UNA HISTORIA FAMILIAR
En La Paz, una receta puede ser mucho más que una lista de ingredientes y pasos. Puede guardar el recuerdo de una abuela, de un abuelo, de una reunión familiar o de aquellas comidas que pasaron de una generación a otra. Con esa mirada, el Municipio anunció la apertura de inscripciones para la instancia departamental de “La receta del abuelo”, un concurso que busca rescatar y poner en valor las tradiciones gastronómicas de las familias paceñas.
La convocatoria está destinada a personas mayores de 60 años que residan en el departamento de La Paz, quienes tendrán la posibilidad de presentar una receta familiar, ya sea dulce o salada, que tenga un significado especial dentro de su historia.
La propuesta apunta a que los participantes puedan compartir aquellos platos que forman parte de su memoria y que, con el paso del tiempo, se transformaron en verdaderos tesoros familiares.
La iniciativa se encuentra en sintonía con el tradicional concurso provincial “La Receta de la Abuela”, impulsado por la Dirección Provincial de Adultos Mayores de Mendoza. El certamen provincial tiene entre sus objetivos recuperar la tradición oral, los secretos culinarios y el valor afectivo de las recetas heredadas, además de favorecer su transmisión hacia las nuevas generaciones.
En las últimas ediciones, distintos departamentos mendocinos participaron con propuestas que reflejan la diversidad cultural y gastronómica de la provincia. En 2025, por ejemplo, representantes departamentales llegaron a la instancia provincial con preparaciones que iban desde guisos y empanadas hasta recetas de origen familiar transmitidas durante décadas.
La edición 2026 mantiene ese espíritu. En Tupungato, por ejemplo, la convocatoria provincial también está dirigida a mayores de 60 años y propone recuperar aquellos platos que se comparten en las mesas familiares.
En el caso de La Paz, la inscripción para participar de la instancia departamental se realizará desde el lunes 28 de septiembre hasta el viernes 2 de octubre, en la Oficina de Adultos Mayores Municipal, en el horario de 9 a 13.
La convocatoria representa además una oportunidad para que las personas mayores tengan un espacio donde compartir sus conocimientos y experiencias, poniendo en valor un patrimonio que muchas veces permanece dentro de las propias familias.
Porque detrás de cada receta hay una historia: una manera particular de cocinar, un ingrediente que no puede faltar, un secreto que se aprendió mirando a otra persona y, sobre todo, recuerdos que sobreviven alrededor de una mesa.
En La Paz, esos sabores tendrán ahora la posibilidad de salir de las cocinas familiares para convertirse en protagonistas de una propuesta que busca mantener viva la identidad y las tradiciones del departamento.
INSCRIPCIONES: del 28 de septiembre al 2 de octubre, de 9 a 13 horas, en la Oficina de Adultos Mayores Municipal de La Paz.